Panzerotti senza lievito – ricetta golosa

Panzerotti senza lievito – ricetta golosa

Oggi amici vi propongo i panzerotti senza lievito presi dal blog Il mio saper fare ( trovate QUI la ricetta originale)

Cercavo una ricetta senza lievito per dei panzerotti fritti e mi sono imbattuta in questa ricetta che trovo stupefacente, infatti da ora in poi mai più panzerotti lievitati ma seguirò sempre e solo questa ricetta 😀

Per i panzerotti senza lievito ho scelto come ripieno prosciutto cotto e mozzarella ma voi potete sbizzarrirvi con il ripieno che più vi aggrada.

Seguitemi e venite a scoprire la ricetta dei panzerotti senza lievito – ricetta golosa?

Ti piacciono le mie ricette? Ti aspetto nella  pagina FACEBOOK de I Sapori di Casa QUI

 

Panzerotti senza lievito - ricetta golosa

 

 

Ingredienti:

300 gr di farina 00

150 ml di acqua

sale fino

4 cucchiai di olio evo

mozzarella

prosciutto cotto

olio per friggere

Panzerotti senza lievito - ricetta golosa

Preparazione:

  • Impastate la farina con l’acqua l’olio e aggiustate di sale. Lavorate l’impasto fino ad ottenere una palla omogenea. Mettete la palla in una ciotola coprite con pellicola e fate riposare per 30 minuti in frigorifero.

  • Passato il periodo stendete l’impasto con il mattarello sulla spianatoia infarinata e ricavate tanti cerchi con l’aiuto di un coppa pasta

  • Mettete sulla superficie di ogni cerchio prima la mozzarella

  • Poi il prosciutto cotto spezzettato 

  • Bagnate i bordi del cerchio con dell’acqua chiudete a panzerotto e premete bene i bordi con i rebbi della forchetta

Panzerotti senza lievito - ricetta golosa

  • Friggete i panzerotti in abbondante olio di semi fino a quando saranno gonfi e dorati

  • Servite subito in tavola

Panzerotti senza lievito - ricetta golosa

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