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NUVOLE DI PARMIGIANO – ricetta antipasto

Nuvole di parmigiano – ricetta antipasto

Oggi amici vi propongo le nuvole di parmigiano, un antipasto buonissimo che si prepara in 5 minuti con solo 3 ingredienti.

Le nuvole di parmigiano sono dei piccoli bon bon gonfi e delicati dalla scocca dorata ed il cuore morbido

Seguitemi e venite a scoprire la ricetta delle nuvole di parmigiano

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Ingredienti per 2 persone:

2 albumi

5 cucchiai di parmigiano

1 pizzico di sale

farina quanto basta

olio per friggere

Nuvole di parmigiano - ricetta antipasto

Preparazione:

  • Sbattete gli albumi con un pizzico di sale senza montarli
  • Aggiungete il parmigiano e amalgamate il tutto
  • Prelevate con l’aiuto di un cucchiaino il composto e passatelo nella farina
  • Quando l’olio avrà raggiunto una temperatura di 160° friggete le palline fino a quando saranno gonfie e dorate
  • mettete le nuvole di parmigiano ad asciugare su carta assorbente
  • servite subito in tavola

Nuvole di parmigiano - ricetta antipasto

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