Nuggets di pollo croccanti – secondi di carne

Nuggets di pollo croccanti – secondi di carne

I nuggets sono delle pepite di pollo preparate con pollo macinato estremamente delicate e croccanti,un buon secondo piatto facile e gustoso che mette d’accordo grandi e piccini. Sono certa le adorerete 🙂

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di petti di pollo

1 panino raffermo

2 cucchiai di parmigiano

2 cucchiaini di paprika dolce

1 scalogno

2 uova

pangrattato q.b.

farina q.b.

Preparazione:

1) nel mixer mettete il pollo,il pane e lo scalogno tagliati a pezzi,un cucchiaino di sale, la paprika e il pepe bianco.Riducete il tutto in un impasto omogeneo e compatto.

2) a questo punto,con le mani inumidite, formate delle palline che poi andrete a schiacciare con i palmi delle mani dando la farma dei classici nuggets americani.

3) passate le polpette prima nella farina poi nelle uova precedentemente sbattute con un pizzico di sale,ed infine nel pangrattato.

4) Friggete nell’olio bel caldo e quando saranno dorate mettete su carta assorbente.

Ed ecco qui le nostre nuggets sono pronte per essere divorate magari accompagnate da una buona birra bionda!!!!!

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Nuggets di pollo croccanti – secondi di carne

Nuggets di pollo croccanti – secondi di carne