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Noodles di zucchine ai gamberi

Noodles di zucchine ai gamberi

I noodles di zucchine ai gamberi è la classica ricetta in cui possiamo trovare sapore, gusto raffinato e pochissime calorie. 

Ingredienti per 4 persone:

4 zucchine medio grandi

450 gr di gamberi già puliti e sgusciati

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaino di peperoncino

1 cucchiaino di paprika dolce

prezzemolo fresco tritato

il succo di un limone

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Preparazione:

  • Lavate e mondate le zucchine quindi con l’apposito arnese tagliate in tanti noodles
  • Mettete le zucchine in un colino cospargete con il sale e fate riposare per 15 minuti
  • Nel frattempo in una ciotola mescolate i gamberi con il succo di limone,l’aglio tritato e la paprika. Scaldate in padella un cucchiaio d’olio e fate saltare i gamberi fino a quando cambieranno colore. Aggiustate con sale e pepe
  • Prendete ora le zucchine e lavate sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

Noodles di zucchine ai gamberi

  • Mettete in padella con uno un filo d’olio e l’aglio fate saltare per un paio di minuti a fiamma vivace. Spegnete la fiamma aggiungete i gamberi, il prezzemolo ed il peperoncino.
  • Amalgamate il tutto e servite subito in tavola.

 

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Pubblicato da I sapori di casa

Ciao sono Mirta! Musicista mancata, cuoca per passione e divoratrice di libri per esigenza. Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

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