Per una merenda sana e golosa prova i nostri muffin alla nutella con cuore di marmellata.
Per questi dolcetti, ho preparato un impasto soffice e delicato, e per creare il perfetto connubio perfetto con la dolcezza della Nutella ho optato per una marmellata ai frutti di bosco, che dona al muffin il connubio perfetto 😉
Alora cosa aspetti? Vieni in cucina con Mirta e I Sapori di Casa
Ingredienti
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190 g Farina
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70 g Olio di semi
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100 g Zucchero
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1 Uovo
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125 ml Latte
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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2-3 cucchiai Nutella
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q.b. Marmellata ai frutti di bosco
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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- Pronti, partenza, via!
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- Nella ciotola sbatti con la frusta l’uovo con l’olio e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- A parte setaccia la farina con il lievito e versa poco alla volta nella ciotola delle uova alternando con il latte
- Aggiungi la nutella e batti per qualche minuto fino ad ottenere un composto morbido senza grumi
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- Metti nello stampo per muffin i pirottini.
- Riempi ciascun pirottino con un mestolino di composto
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- Metti al centro un cucchiaino di marmellata ai frutti di bosco
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- Copri con un altro mestolino di impasto fino a raggiungere i 3/4 della capienza
- Inforna a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti a forno statico, a 170° per 18-20 minuti a forno ventilato
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