Mozzarelline fritte con prosciutto

Mozzarelline fritte con prosciutto

Oggi amici vi propongo  il finger food per eccellenza: le Mozzarelline fritte con prosciutto, golosi e appetitosi bocconcini dei quali non riuscirete più a farne a meno.

Questo antipasto diventerà un must dei vostri buffet e sono certissima che ogni amico che le assaggerà verrà subito dopo a domandarvi la ricetta 😀

Allora cosa aspetti? Vieni a vedere la ricetta con me 😀

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Mozzarelline fritte con prosciutto
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 20 Mozzarelline ciliegine
  • 10 fette Prosciutto crudo
  • 2 Uova
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Olio di semi
  • q.b. Pane grattugiato

Preparazione

  1. Mozzarelline fritte con prosciutto
    • Scola bene le mozzarelline dall’acqua. Prendi ogni singola mozzarellina e avvolgila in metà fetta di prosciutto  chiudendo ermeticamente.
  2. Mozzarelline fritte con prosciutto
    • Sbatti le due uova con un pizzico di sale. Passa ogni mozzarellina avvolta nel prosciutto prima nell’uovo e poi nel pane grattugiato. Ripeti l’operazione facendo così una doppia panatura 😉
  3. Mozzarelline fritte con prosciutto
    • Metti le mozzarelline panate a riposare in frigorifero per 30 minuti. 
    • Passato il periodo scalda l’olio di semi ad una temperatura di 160° e friggi le mozzarelline fino a quando saranno dorate e croccanti.
  4. Mozzarelline fritte con prosciutto
    • Servi subito in tavola con un buon bicchiere di prosecco… e buon aperitivo a tutti 😀
  5. Mozzarelline fritte con prosciutto

Note

  • Puoi sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto
  • Hai un buffet in programma e molti piatti da cucinare? Prepara le mozzarelline la mattina e friggile prima di portare in tavola
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