Mini panini arabi con formaggio e salumi
oggi semifinale italia-germania e per l’occasione ho deciso di proporre dei mini panini arabi con formaggi salumi e molto altro. come il vero pane arabo che si rispetti la cottura viene effettuata su una piastra o padella antiaderente,quindi il forno rimane spento; con questo caldo direi proprio che non guasta 😉
Ingredienti per 10 mini panini arabi:
400 gr di farina 00
1 bustina di lievito mastrofornaio
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
acqua tiepida q.b.
2 cucchiai di olio evo
olio per ungere l’impasto
Ingredienti per la farcitura:
salame milano
speck
pancetta
formaggio Asiago
rucola
pomodori non troppo maturi
olive verdi snocciolate
Preparazione:
1) mettete in una ciotola la farina con il lievito e l’olio,mescolate con cura.aggiungete quindi l’acqua tiepida con lo zucchero sciolto al suo interno ed il sale.
2) impastate per alcuni minuti fino ad ottenere una bella palla elastica e compatta,ungetela con dell’olio d’oliva.Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per un paio d’ore.
 3) passato il periodo prendete l’impasto e reimpastatelo ancora.dividetelo in 8-10 palline e formate delle piccole focaccine del diametro di 8 cm circa,con uno spessore di mezzo centimetro altrimenti non si gonfieranno.lasciate riposare per altri 20 minuti.
4) scaldate una pentola antiaderente o una piastra in ghisa,spennellata in precendeza con dell’olio d’oliva. Quando sarà ben caldo mettetevi sopra le focaccine,coprite con il coperchio e cuocete lato per lato a fiamma medio bassa.
5) miraccomando cuocetele lentamente,dovranno risultare dorate e gonfie.
6) quando i nostri panini arabi saranno pronti farciteli con gli ingredienti che più vi piacciono. Io non ho messo maionesi e salse di nessun genere ma direi proprio che nessuno ve lo vieta …. anzi 😉
 Ed ecco qui i nostri panini arabi farciti sono pronti per essere mangiati!!!! 😀
A questo piatto abbino un buon bicchiere di birra gelata e Seven Nation Army sperando sia di buon auspicio per la partita di stasera.. FORZA ITALIA 😀
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Wow, questi panini sono venuti benissimo, complimenti!
io non aspetto il pranzo, li voglio adessoooo ha ha ha ha bacione cara buona giornata
Che bella ricetta, la proverò di sicuro. Bravissima:-)
Mmmm che bontà 🙂 solo a vederli!!!
Buoni buoni buoni! Mi hai fatto venire una fame!!! ahahahaha
grassie a tutti troppo buoniiiiiiiii :))))