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Girelle di mozzarella farcite
Antipasti,  Ricette dalla a alla z

GIRELLE DI MOZZARELLA FARCITE

Sarà capitato anche a voi di vedere nel banco frigo al supermercato la sfoglia di mozzarella già pronta,io la adoro! La amo così tanto che ho deciso di farla fatta in casa in una manciata di minuti, con un risultato davvero sorprendente! Quello che vi serve è un panetto di mozzarella per pizza e un po’ di fantasia per la farcitura, io ho optato per funghi trifolati, zucchine e speck che si sposano alla perfezione con il sapore della mozzarella, ma voi potete utilizzare i vostri ingredienti preferiti… Spazio alla fantasia!

Pronti a cucinare le girelle di mozzarella farcite? Vi aspetto in cucina e nella mia pagina Facebook QUI

Girelle di mozzarella farcite
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:2 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 400 g Mozzarella per pizza (in un unico panetto)
  • 180 g Zucchine trifolate
  • 150 g Funghi trifolati
  • 8 fette Speck
  • 3-4 cucchiai Grana padano

Preparazione

  1. Guarda la videoricetta dal nostro canale Youtube!!!!! Seguici QUI

  2. Girelle di mozzarella farcite
  3. CUOCI

    • Porta a bollore l’acqua nella casseruola, spegni la fiamma e  tuffa la mozzarella chiusa nella confezione. Lascia cuocere per 2-3 minuti a fiamma spenta.
    Girelle di mozzarella farcite
    • Preleva la mozzarella dall’acqua, metti su di un piatto e togli dalla confezione. Tampona con carta da cucina togliendo l’acqua in eccesso.
    Girelle di mozzarella farcite
  4. STENDI

    • Poni il panetto tra due fogli di carta forno e stendi con il mattarello fino a formare un rettangolo dello spessore di pochi millimetri
    Girelle di mozzarella farcite
  5. ARROTOLA

    • Arrotola la sfoglia ben stretta su sè stessa, chiudi a caramella dentro la carta forno e poni in frigorifero per un’ora in frigorifero.
    Girelle di mozzarella farcite
  6. FARCISCI

    • Passato il periodo riprendi la mozzarella, srotola sul piano di lavoro e farcisci con zucchine, funghi, speck e Parmigiano grattugiato. Arrotola di nuovo, chiudi dentro la carta e metti in frigorifero per almeno 3 ore.
    Girelle di mozzarella farcite
    • Poco prima di portare in tavola taglia il rotolo a rondelle, poni su di un piatto da portata e… buon aperitivo!
    Girelle di mozzarella farcite
  7. Girelle di mozzarella farcite
  8. Girelle di mozzarella farcite

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