Questa è un’idea velocissima su come preparare una merenda sprint in pochissimo tempo. È risaputo infatti che Questa focaccia dolce èCOTIZZA O CUTIZZA,DOLCE COMASCO,CHIAMATO ANCHE” LA TORTA DEI POVERI”,IN QUANTO TEMPI ADDIETRO LE PERSONE MENO ABBIENTI METTEVANO DA PARTE LA FARINA PER UTILIZZARLO NELLA PREPARAZIONE DI QUESTO DOLCE.LA PARTICOLARITÀ DI QUESTA TORTA È LA SUA COTTURA INFATTI VIENE COTTO IN . In questo caso ho utilizzato banane e noci ma voi potete sbizzarrirvi con quello che avete nella dispensa.
Ingredienti
6 cucchiai colmi di farina
4 uova
100 GR di zucchero
2 banane grandi
30 GR di noci tritate grossolanamente
1/2 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio
Preparazione:
1. In una ciotola capiente sbattete come prima cosa le uova
2. Aggiungete quindi lo zucchero e sbattetete con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Mettete ora la farina con il lievito ed un pizzico di sale e mescolate
4. Aggiungete infine il latte quanto basta per ottenere una pastella liscia senza grumi.sbattere con la frusta per qualche minuti.
5. Aggiungete le noci tritate grossolanamente
6. Poi le banane tagliate a fettine.amalgamate il tutto al composto
7.lasciate riposare per un’ora mescolando di tanto in tanto
8.METTETE UN GOCCIO D’OLIO IN UNA PADELLA DA 26CM E SPENNELLATE LA SUPERFICIE,GUANDO LA PIASTRA SARÀ ROVENTE BUTTATEVI IL COMPOSTO.OCCORRONO CIRCA 15 MINUTI PARTE PER PARTE PER LA COTTURA,MUOVETE FREQUENTEMENTE LA COTIZZA IN MODO CHE NON SI ATTACCHI.PER GIRARLA AIUTATEVI CON UN PIATTO DA FRITTATA.ASPETTATE SI RAFFREDDI E COSPARGETE CON ZUCCHERO A VELO.
Spero vi sia piaciuta,certamente la vostra famiglia e soprattutto i vostri figli gradiranno 🙂
