FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA

La focaccia corona con patate e salsiccia è un’idea simpatica e golosa per proporre un aperitivo conviviale che metterà d’accordo davvero tutti 😉

Vieni in cucina con I Sapori di Casa e preparala anche tu!

FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per l’impasto

  • 300 g Farina
  • 1/2 bustina Lievito chimico in polvere (per preparazioni salate)
  • 125 g Acqua
  • 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino Sale

  • 2 Patate
  • 100 g Salsiccia
  • 60 g Formaggio fresco (tipo robiola)
  • 1 rametto Rosmarino
  • 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

    • Prima di iniziare ti aspetto QUI nella mia pagina  Facebook
  1. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
  2. Focaccine
    • In una ciotola metti farina, lievito, olio, acqua e sale
      Inizia a lavorare nella ciotola, quindi trasferisci sulla spianatoia infarinata e impasta fino a formare una palla compatta. Fai lievitare per un’ora.
  3. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
    • Sbuccia e taglia le patate a pezzi molto piccoli, metti in padella con un filo d’olio e cuoci fino a quando saranno morbide e croccanti all’esterno.
      Insaporisci con rosmarino e sale
  4. ALBERELLI BRISè CON SALSICCIA E GORGONZOLA
    • Togli la salsiccia dal budello, metti in padella e con l’aiuto di un cucchiaio di legno sbriciola fino ad ottenere piccoli pezzi rosati
  5. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
    • Prendi ora l’impasto e stendi su una spinatoia infarinata formando un disco di 24 cm.
      Incidi il centro con delle croci (circa 12 cm) formando 8 triangoli
  6. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
    • Spalma sul perimetro esterno il formaggio spalmabile
  7. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
    • Aggiungi poi le patate arrosto con la salsiccia
  8. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
    • Richiudi i lembi portando le punte verso l’esterno.
      Spennella ogni triangolo con dell’olio di oliva e inforna a 180° per circa 40 minuti
  9. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA
    • Buon appetito
  10. FOCACCIA CORONA CON PATATE E SALSICCIA

Note

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