Fagottini di sfoglia ripieni con mele e noci

Fagottini di sfoglia ripieni con mele e noci

Buon giorno e buon sabato!!!!!Stamattina vi faccio vedere dei fagottini preparati ieri pomeriggio,l’idea era quella di fare una sfoglia allo yogurt; ad un certo punto però, ho aperto il frigorifero ed ho visto che c’erano due rotoli soli soletti che mi guardavano spaesati,quindi ho pensato bene di utilizzarli e di ottimizzare i tempi!

ingredienti:

4 mele renette

2 cucchiai di zucchero di canna

2 rotoli di pasta sfoglia fresca

cannella q.b.

una manciata abbondante di gherigli di noce

zucchero a velo

preparazione:

Ho tagliato le mele a dadini grossolanamente e le ho fatte cuocere in pentola per 10 minuti con lo zucchero di canna.Ho lasciato raffreddare.

Ho sminuzzato i gherigli di noce,lasciandoli però non troppo sottili,si devono sentire i pezzettini di noce ;).

Ho tagliato il rotolo di pasta sfoglia in 4 rettangoli.In ciascun rettangolo vi ho messo 2 cucchiai di mele,mescolate in precedenza con la cannella (senza succo altrimenti quando cuoce fuoriesce),e ho spolverizzato con dei gherigli di noce.li ho ripiegati a metà e  ho chiuso ermeticamente tutti i lati bagnandoli con acqua,in modo tale che la pasta resti il più unita possibile.

Ho fatto un piccolo forellino in modo tale che uscisse l’aria in eccesso,e ho cotto in forno a 180° per circa 25-30 minuti,o comunque finchè non diventano dorati

a questo piatto,visto che è sabato,abbino i Moloko con “Sing it back”

Fagottini di sfoglia ripieni con mele e noci