Oggi voglio proporti la crostata al cacao e marmellata, soffice dolce che ha come base una frolla all’olio di oliva al cacao amaro, farcita poi con marmellata di arance.
Segui Mirta e I Sapori di Casa 😉
Ingredienti
Per la frolla al cacao
-
300 g Farina
-
80 ml Olio di oliva
-
2 Uova (medie)
-
100 g Zucchero
-
30 g Cacao amaro in polvere
-
1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
-
1 bustina Vanillina
-
1 pizzico Sale
Per il ripieno
-
250 g Marmellata di arance
-
q.b. Latte
-
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
-
- Prima di iniziare ti aspetto QUI nella mia pagina Facebook
-
- Metti nel mixer la farina, cacao amaro, con l’olio   , assieme alle uova, zucchero, vanillina, lo zenzero tritato e un pizzico di sale.
-
- Impasta velocemente fino a formare una palla. Avvolgi la palla nella pellicola e fai riposare per un’ora in frigorifero
-
- Stendi la frolla con il mattarello su di una spianatoia infarinata, rivesti lo stampo tenendo i bordi alti 1,5-2 cm circa.
- Bucherella il fondo con i rebbi della forchetta, versa al suo interno la marmellata e livella con la spatola
-
- Con i ritagli di pasta avanzati ricava tante striscioline e forma il classico reticolato.
- Spennella infine con un po’ di latte
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 40 minuti
-
- Quando sarà fredda spolverizza con zucchero a velo 😉
Note
Puoi sostituire la marmellata di arance con quella che più ti piace
TORNA ALLA HOME
