COSCE DI POLLO AI FUNGHI

Oggi ti propongo le mie cosce di pollo ai funghi, leggere ma soprattutto buonissime; un secondo piatto completo e bilanciato che farà felice tutta la famiglia 😉

Togliendo la pelle dalla carne e cercando di ridurre all’osso l’apporto calorico, ho voluto portare in tavola un piatto sano ma che non dimentica gusto e sapore 😉

Pronto a cucinare? Segui Mirta e I Sapori di Casa in cucina

COSCE DI POLLO AI FUNGHI
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:30 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

Per i funghi

  • 1 kg Funghi champignon
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. sale e pepe
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva

Per il Pollo

  • 8 Cosce di pollo
  • 1 trito di Erbe aromatiche ((Salvia, rosmarino, timo))
  • 1 bicchiere Vino bianco secco
  • 1 spicchio Aglio
  • 3-4 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • q.b. sale e pepe

Preparazione

    • Prima di iniziare ti aspetto QUI nella mia pagina  Facebook
  1. COSCE DI POLLO AI FUNGHI
    •  Allora si parte 😀
  2. Rotolo con funghi prosciutto e mozzarella
    • Pulisci i funghi, taglia a fettine. Metti in padella con lo spicchio d’aglio in camicia e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
    • Cuoci fino a quando saranno teneri. Aggiusta con sale, pepe e prezzemolo fresco tritato
  3. COSCE DI POLLO AI FUNGHI
    • Togli la pelle da ciascuna coscia di pollo.
    • Metti in un’altra padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio in camicia, fai rosolare in entrambi i lati
    • Sfuma con il vino bianco, aggiungi erbe aromatiche e sale. Cuoci coperta con il coperchio per 15 minuti
  4. COSCE DI POLLO AI FUNGHI
    • Aggiungi infine i funghi e prosegui la cottura fino a quando la carne sarà tenera.
    • Buon appetito!
  5. COSCE DI POLLO AI FUNGHI
  6. COSCE DI POLLO AI FUNGHI

Note

Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK

TORNA ALLA HOME

Print Friendly, PDF & Email
Precedente FRITTELLE CON MELE E UVETTA Successivo FINOCCHI COTTI IN PADELLA

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.