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COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI
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COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI

Per le feste natalizie voglio proporti un goloso dolce al cucchiaio. La coppa con pandoro ananas e amaretti racchiude in sè la dolcezza della crema alla ricotta, abbinata alla perfezione con l’acidità di ananas e lime e alla croccantezza degli amaretti. 

Si prepara in meno di dieci minuti di orologio, e anche per questo sarà il tuo asso nella manica durante le feste natalizie 😉

Sei curioso di sapere come ho fatto a prepararla? Seguimi in cucina!

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COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Ricotta
  • 60 g Zucchero
  • 2 Albumi
  • 2 Lime
  • q.b. Ananas (al naturale)
  • q.b. Pandoro
  • 10-15 Amaretti

Preparazione

  1. COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI
    • Pronti, partenza, VIA!
  2. COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI
    • Setaccia la ricotta e metti nella ciotola con lo zucchero e la scorza dei lime grattugiata, monta con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso.
    • A parte monta gli albumi con un pizzico di di sale a neve fermissima.
    • Incorpora gli albumi al composto di ricotta con movimenti dal basso verso l’alto
  3. COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI
    • Prepara ora le 4 coppe. Sulla base metti un paio di cucchiai di crema, aggiungi poi pandoro e ananas a cubetti con gli amaretti sbriciolati.
    • Procedi a strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
    • Conserva per 2 ore in frigorifero fino al momento di servire
  4. COPPA CON PANDORO ANANAS E AMARETTI
    • Buone feste!

Note

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