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Churros salati al formaggio
Antipasti,  Brunch,  Ricette dalla a alla z

CHURROS SALATI AL FORMAGGIO

I churros sono un famosissimo dolce spagnolo a base di pasta choux, fritta e spolverata con dello zucchero semolato, li avete mai assaggiati? A me piacciono da impazzire soprattutto se intinti in una montagna di cioccolato fuso.
Oggi però voglio mostrarvi la mia versione per l’aperitivo, infatti i churros salati al formaggio, sono l’idea perfetta per accompagnare i vostri happy hour con qualcosa di estremamente goloso!
Pronto a partire? Ma prima di iniziare a cucinare cosa dici di prenderti 30 secondi del tuo tempo per iscriverti al mio CANALE Youtube QUI ? GRAZIE!!

Churros salati al formaggio
  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaSpagnola

Ingredienti per churros al formaggio

  • 250 mlAcqua
  • 125 gFarina
  • 120 gBurro
  • 30 gGrana Padano DOP
  • 2Uova
  • Sale e Pepe
  • Olio di semi di arachide

Cosa mi Serve?

  • Sac a poche
  • 2 Casseruole

Preparazione per churros salati al formaggio

  1. Churros salati al formaggio
  2. GUARDA SU YOUTUBE LA RICETTA QUI

PREPARA L’IMPASTO

  1. Bignè salati al formaggio

    Porta a bollore l’acqua, aggiungi poi il burro con con il sale e mescola a fiamma moderata fino a quando sarà completamente sciolto.

    Aggiungi la farina tutto in una volta e mescola, quando il composto inizierà a staccarsi dai bordi della pentola versa il Grana Padano e amalgama il tutto.

    Spegni la fiamma e lascia raffreddare.

  2. Bignè salati al formaggio

    Aggiungi successivamente le uova, una per volta, mescolando fino a quando il composto avrà assorbito per bene le uova e avrà raggiunto una consistenza morbida

FRIGGI

  1. churros salati al formaggio

    Riempi la sac a poche con bocchetta a stella. Scalda in padella l’olio di semi d’arachide. Forma dei churros lunghi 5 centimetri e cuoci fino a completa doratura. Scolali su carta assorbente e servi in tavola con le salse che più ti piacciono, io ne ho preparata una piccante a base di pomodoro tabasco e origano.

    Se vuoi vedere come si fanno i churros guarda il video qui

    Buon appetito! E, se ti va, segui il mio profilo Instagram QUI

  2. Churros salati al formaggio

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