Oggi amici vi propongo il chicken wrap, cos’è il chicken wrap? Il chicken wrap è un bel rotolo di tortilla farcito con pollo e verdurine da condividere con amici durante una cena o aperitivo informale.
Ingredienti a wrap:
1 tortilla
1 fetta di petto di pollo tagliato a striscioline
un pizzico di cumino
un pizzico di paprika
un pizzico di origano
2-3 foglie di lattuga
1 pomodoro
1 piccolo avocado
4 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Grigliate le strisce di pollo e sfumate con due cucchiai di succo di limone, paprika e cumino. A fine cottura insaporite con sale e pepe e mettete da parte.
- In una ciotolina condite i pezzetti di pomodoro con l’avocado, l’olio, il succo di limone, origano, sale e pepe e lasciate marinare per qualche minuto.
- Farcite la tortilla con le striscette di pollo, le verdure e l’insalata spezzettata. Guarnite con salsa allo yogurt o maionese. Arrotolate su sè stessa avvolgete con pellicola e mettete in frigorifero
- Servite a temperatura ambiente formando due cilindri tagliati traversalmente
