Oggi amici voglio proporvi più che una ricetta, un’idea sfiziosa ed elegante: dei cestini di sfoglia farciti con ricotta, gherigli di noce e un filo di miele di castagno!
Ingredienti per 6-8 cestini:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
00 gr circa di ricotta vaccina
gherigli di noce
miele di castagno
Preparazione:
- Tagliate la sfoglia in 6-8 quadrati
- Rivestite degli stampini per muffin con ogni quadrato
- Bucherellate il fondo della sfoglia con i rebbi della forchetta. Nel frattempo in una ciotola mescolate la ricotta fino ad ottenere una consistenza cremosa con un pizzico di sale,pepe e noce moscata. Riempite ogni cestino con la crema e cuocete a forno già caldo a 180° per circa 10-12 minuti
- Sfornate i cestini e fate raffreddare
- Guarnite con i gherigli e un filo di miele
