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    Antipasti,  Brunch,  Panini Gourmet,  Ricette dalla a alla z

    CLUB SANDWICH DI CREPES

    I club sandwich house conosciuti  comunemente con il nome club sandwich sono dei panini di origine anglosassone composti da diversi strati, farciti con tacchino maionese, bacon, pomodori e lattuga. Sembra che la paternità dell'invenzione di questo panino sia dello chef Danny Mears, cuoco del Saratoga Club- House di New York intorno al 1899. Oggi voglio proporti la mia versione: il club sandwich di crepes, ho sostituito infatti le fette di pane con morbide e golose crepes che danno a questo appetizer quel tocco

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    Panino con roast beef e avocado

    Panino con roast beef e avocado Il panino con roast beef e avocado è il pasto ideale per la pausa pranzo o per una gita fuori porta. Per questo panino ho usato il mio roast beef leggero alle erbe, qui troverete la ricetta assieme a fette di avocado e rucola. Insomma il panino con roast beef e avocado è la risposta a chi non vuole rinunciare ad un pasto gustoso ma senza esagerare con le calorie 🙂 Seguitemi e venite a scoprire la bontà del panino con roast beef e avocado Ingredienti: 2 fette di pane toscano qualche fettina di roast beef alle erbe rucola un filo di olio evo…

  • Frutta e Verdura,  Panini Gourmet,  Ricette dalla a alla z,  Ricette vegetariane

    Finte patatine fritte al parmigiano cotte al forno

    Finte patatine fritte al parmigiano cotte al forno Oggi amici voglio proporvi  un piatto a base di patate sfizioso e goloso con l’unica particolarità che questa volta le patatine fritte, non sono più fritte bensì cotte al forno e insaporite con parmigiano grattugiato. Seguitemi e venite a scoprire le finte patatine fritte al parmigiano cotte al forno Preparazione: 10 patate novelle 4-5 cucchiai di olio evo 1\2 tazza di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione: Lavate le patate e tagliate a fiammiferi, cuocete in pentola con acqua insaporita con una presa di sale grosso e cuocete fino quando saranno al dente. Scolate e mettete in una ciotola con l’olio,…

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    Patatine fritte perfette – ricetta Gabriele Bonci

    Patatine fritte perfette – ricetta Gabriele Bonci Questa è la classica ricetta perfetta, una di quelle ricette che dopo averla provata non l’abbandonerai mai per nessun motivo al mondo. Come sempre prima di accingermi a provare le ricette della tv mi dimostro  un po’ scettica e un po’ (a torto) con la puzza sotto il naso, ma devo dire che Gabriele Bonci  è sinonimo di garanzia quasi come mia madre che mi gira la ricetta su whattsap 🙂 Le patatine fritte perfette di Gabriele Bonci sono la dimostrazione che la perfezione esiste, è già, non sempre le chips di patate vengono perfette, a volte troppo unte oppure poco croccanti, ma…

  • Dal mondo,  Panini Gourmet,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette europee

    Hamburger fish and chips

    Hamburger fish and chips Il fish and chips è indubbiamente il piatto inglese più famoso al mondo e uno dei street food più conosciuti e apprezzato. Composto da filetti di merluzzo fresco in pastella e patatine fritte il fish and chips lo troverete in ogni angolo e pub inglese e non potrete più farne a meno. Oggi ho deciso di portare nel mio panino il classico fish and chips abbinandolo a una gustosissima maionese alla birra homemade e qualche anello di cipolla rossa, un hamburger insomma per persone toste 😉 Ingredienti fish and chips: 500 gr di filetto di merluzzo fresco 500 gr di patate a pasta gialla 1 bicchiere…

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    Spiedino di tramezzini

    Spiedino di tramezzini Per la nostra rubrica dei panini gourmet oggi voglio proporvi un’idea già creata in passato, questa volta però ho usato pane americano in cassetta e poche materie prime leggere e un po’ speziate 😉  Qui sotto vi metto il nostro “easy tutorial” così potrete vedere come noi de I Sapori di Casa li facciamo in un minuto uno di orologio! Per la serie niente trucchi e niente inganni!!!! Ingredienti a spiedino: 2 fette di pane in cassetta americano 2-3 cucchiai di salsa tzatziki prosciutto cotto tagliato sottile 1 punta di cucchiaino di curry 1 cetriolino 1 stecchino di legno Preparazione: Mescolate la salsa tzatziki con una punta…

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    Hamburger Monte Baldo

    Hamburger Monte Baldo Oggi amici per il nostro angolo dei panini gourmet voglio proporvi un panino dai sapori tutti montani. Per chi non lo sapesse il Monte Baldo è un massiccio montuoso sito tra le province di Trento e Verona affacciato sul Lago di Garda. Da qui l’ispirazione: come salsa ho preparato una crema con radicchio rosso di Verona, come formaggio ho usato il buonissimo e gustoso Monte Veronese e per rendere il tutto il più completo possibile ho rifinito con del misto bosco trifolato. Seguitemi e venite a scoprire cosa vi ho combinato questa volta 😉 Ingredienti per 3 persone: 3 buns 3 hamburger di manzo da 300 gr sale…

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    Hamburger Ittadakimasu – panino fusion

    Hamburger Ittadakimasu – panino fusion Ittadakimasu gente, per chi non conosce il giapponese Buon Appetito! Prendendo spunto da una mia vecchia ricetta: il burger di pollo in salsa teriyaki ho deciso di proporre un panino che combina l’oriente nella figura della salsa teriyaki (salsa a base di soia e aceto di mele di origine giapponese) con fettine di formaggio Asiago, qualche anello di cipolla di Tropea grigliate e senape di Digione. L’unino di questi ingredienti tra loro è da lasciare senza parola, ma proprio senza 😀 Ingredienti per 2 hamburger: 2 bun 2 fette di pomodoro 2 burger di pollo 4 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di aceto di…

  • Panini Gourmet,  Piatti unici

    Baguette con polpette al sugo

    Baguette con polpette al sugo Il panino della settimana nasce come ricetta riciclo. Ogni tanto anche a me piace fare dei bei strappi alla regola, lo strappo in questione riguarda polpette al sugo con purè, ed ecco che qui nasce l’idea del panino! Avendo cucinato una quantità industriale di polpette ho pensato: “ma perchè non le metto dentro ad una baguette?” certo la baguette mica la potevo tenere mogia mogia, giammai!! Così ho scaldato il pane in forno con un bel po’ di Asiago ed il risultato…… Cosa ve lo dico a fare?!?!?!?!? Ingredienti a panino: Polpette al sugo clicca qui e trova ingredienti e procedimento 1 baguette formaggio Asiago o…

  • Brunch,  Panini Gourmet,  Ricette light,  Ricette veloci

    Sandwich di pollo – Chicken sandwich

    Sandwich di pollo – Chicken sandwich Questa settimana per la nostra rubrica dei panini gourmet vi propongo il sandwich di pollo ribattezzato anche “salva cena in 5 minuti”.  La preparazione è semplice e veloce: un pollo alla piastra condito con erbe e spezie va a riempire due fette di pane assieme a lattuga pomodori e salsa bernese che da quel tocco in più che non guasta 🙂 Ingredienti a sandwich: 2 fette di pane americano 1 fetta di petto di pollo 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di curry piccante 1 trito di erbe (timo,maggiorana,erba cipollina) qualche foglia di lattuga 1 pomodoro non troppo maturo sale e pepe Preparazione: In un…

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    Chicken wrap – ricetta panino

    Chicken wrap – ricetta panino Oggi amici vi propongo il chicken wrap, cos’è il chicken wrap? Il chicken wrap è un bel rotolo di tortilla farcito con pollo e verdurine da condividere con amici durante una cena o aperitivo informale. Ingredienti a wrap: 1 tortilla 1 fetta di petto di pollo tagliato a striscioline un pizzico di cumino un pizzico di paprika un pizzico di origano 2-3 foglie di lattuga 1 pomodoro 1 piccolo avocado 4 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di olio evo sale e pepe q.b. Preparazione: Grigliate le strisce di pollo e sfumate con due cucchiai di succo di limone, paprika e cumino. A fine…