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    Muffin salati con pomodorini e ricotta

    Muffin salati con pomodorini e ricotta I Muffin salati con pomodorini e ricotta sono il finger food ideale per aperitivi o per il classico brunch domenicale. Si preparano in pochissimi minuti e sono semplicemente deliziosi nella loro facilità di esecuzione. In questa ricetta dei muffin salati con pomodorini e ricotta ho abbinato l’acidità dei pomodorini con la dolcezza della ricotta creando il connubio perfetto tutto dal sapore mediterraneo. Allora cosa stai aspettando? Vieni a vedere la nostra ricetta per queste buonissime tortine salate che sono certa arricchiranno i vostri buffet o feste tra amici. Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina FACEBOOK QUI Ingredienti per 5 tortine: 250 gr di farina…

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    Focaccia golosa pronta in 20 minuti

    Focaccia golosa pronta in 20 minuti Vi è mai successo di avere ospiti improvvisi e non sapere cosa preparare? A me come avete capito capita molto spesso 😉 . Non sono amante della velocità in cucina mi piacciono le lunghe preparazioni fatte a regola d’arte, ma, sì c’è sempre un ma, per spirito curioso ed avventuroso qualche giorno fa ho deciso di provare la farina autolievitante Spadoni per pizze e focacce, e quale occasione più azzeccata se non quella di organizzare un aperitivo last second. Il risultante è stato sorprendentemente ottimo al di sopra di ogni mia lontana previsione. La focaccia è risultata ben lievitata e soffice, anche il giorno dopo…

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    Focaccione con prosciutto cotto e mozzarella

    Focaccione con prosciutto cotto e mozzarella Oggi amici vi presento quella che potrebbe essere un’idea sfiziosa per gita fuori porta o antipasti golosi. Si sa, al giorno d’oggi abbiamo poco tempo per impastare e dedicarci ai lievitati, ma quello che mi mostrerò oggi più che il classico lievitato è un soffice pan brioches farcito con prosciutto cotto e mozzarella insaporito con curcuma in polvere che dona alla focaccia quel tocco speziato da renderlo irresistibile. INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 500 gr di farina 1 cubetto di lievito 1 tazza di acqua tiepida (circa 130 ml) 2 uova 5 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino scarso i zucchero 1 cucchiaino colmo di sale…

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    Pane alle nocciole

    Pane alle nocciole Con il pane alle nocciole ci tuffiamo nei profumi autunnali dove il forno dopo un’estate torrida torna a fare da padrone nelle nostre cucine. La cosa “furba” di questa ricetta sta nella duttilità di questo piatto, potete infatti usarlo come antipasto con una crema di carciofi ad esempio (vuoi provarla? clicca qui per la ricetta), oppure da servire in tavola durante i pasti in un bel cestino, e perchè no a merenda con una generosa quantità di nutella? Ingredienti per 2 pagnotte: 550 gr di farina tipo 1 200 ml di latte 150 ml di acqua tiepida 100 gr di nocciole 4 cucchiai di olio evo 2…

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    Bocconcini last second – panini sfiziosi

    Bocconcini last second – panini sfiziosi Oggi per la rubrica panini gourmet ho pensato alle classiche feste in casa dove panini e pizzette fanno da padrone.  Ho pensato per i bocconcini last minute di usare dei panini al latte e farcirli con salsa tartara, prosciutto crudo ed elementi vegetali in modo da rendere questo spuntino anche “buono” dal punto di vista salutare. Ingredienti: panini al latte prosciutto crudo  emmenthal salsa tartara pomodoro a fette rucola Preparazione: Amici qui la preparazione la scrivo solo per proforma in realtà già dalla foto si capisce molto bene 😉 Tagliate i panini a metà e su entrambe le parti spalmate la salsa tartara farcite poi…

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    Torta delle rose alla pizzaiola

    Torta delle rose alla pizzaiola Oggi amici voglio presentarvi una torta salata semplicemente deliziosa, la torta delle rose alla pizzaiola farcita con pomodoro mozzarella e parmigiano. Dopo la Torta delle rose salata con zucchine e mozzarella sono qui pronta a tentarvi con un altra bontà da portare con voi nelle gita fuori porta o come aperitivo INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 500 gr di farina 1 cubetto di lievito 1 tazza di acqua tiepida (circa 130 ml) 2 uova 5 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino scarso i zucchero 1 cucchiaino colmo di sale INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 350-400 gr di passata di pomodoro 250 gr di mozzarella per pizza 5-6 cucchiai…

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    Bagel al salmone e cruditè di verdure

    Bagel al salmone e cruditè di verdure Oggi la nostra rubrica dei panini gourmet si allinea al caldo africano e vi propone un bagel fresco leggero e veloce da preparare. Lo abbiamo farcito con salmone affumicato norvegese, stracchino aromatizzato all’aneto e cruditè di cetriolo, cipolle di tropea e pomodorini Ingredienti a panino: 1 bagel ai semi di sesamo qui la ricetta salmone norvegese a piacere 2 cucchiai di strachino qualche fetta di cetriolo 3 anelli di cipolla di tropea 2-3 pomodorini Preparazione: Prendete il bagel tagliate a metà e scaldate sulla piastra A parte in una ciotolina mettete citriolo,cipolla e pomodorini, condite con un filo d’olio e un pizzico di…

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    Caprese bagel sandwich – panino gourmet

    Caprese bagel sandwich – panino gourmet Bentornati al nostro appuntamento settimanale dove vi proponiamo i nostri panini gourmet. Il panino gourmet di questa settimana è il Bagel caprese sandwich. Panino preparato con i nostri bagel soffici e golosi, farcito poi con fette di pomodoro, mozzarella, foglie di insalata e una dressing allo yogurt e basilico che dono al panino quel tocco di freschezza in più che non guasta Ingredienti a panino: 1 bagel qui la ricetta 2 fette di pomodoro 2 fette di mozzarella di bufala o fior di latte olio evo e sale q.b. qualche foglia di insalata gentile Per la salsa allo yogurt: 1 vasetto di yogurt greco 1…