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    Crema di liquore al mandarino fatto in casa

    Crema di liquore al mandarino fatto in casa Oggi propongo un’altra crema liquorosa adatta per le feste natalizie! Ingredienti: 10 mandarini 700 ml di alcool a 90° 1 litro di latte intero a lunga conservazione 1 bustina di vanillina 1 kg di zucchero Preparazione: Come prima cosa ho tagliato le bucce,facendo attenzione a non usare la parte bianca amrognola e le ho messe in un vaso assieme all’alcool.Ho lasciato macerare per 2 settimane. Passato il periodo in un pentolino ho messo il latte assieme allo zucchero e la vanillina,ho cotto a fuoco lento mescolando di continuo fino a quando lo zucchero non si è sciolto completamente. Ho lasciato raffreddare e…

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    Crema di liquore ai pistacchi fatta in casa

    Crema di liquore ai pistacchi fatta in casa Un’altra crema “liquorosa” adatta per le prossime feste natalizie,da servire con una buona tazzina di caffè.Ringrazio sempre la mia cara amica Irene per avermi donato anche questa ricetta 🙂 ingredienti: 200 gr di pistacchi di Bronte naturali (non salati) 500 gr di latte intero 500 gr di panna per dolci 700 gr di zucchero 150 gr di alcool puro a 95° Preparazione: Come prima cosa ho sbollentato i pistacchi per un paio di minuti in acqua bollente,gli ho scolati e sbucciati. Subito dopo li ho messi nel mixer e li ho tritati finemente aggiungendo man mano lo zucchero. A questo punto sempre…

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    Ricetta Aperol Spritz

    Ricetta Aperol Spritz Aperol Spritz noto in tutta Italia e in tutto il mondo è un cocktail famosissimo che si può trovare in tutti i bar durante l’happy hour. L’Aperol è un liquore dalla bassa gradazione (11 gradi) inventato circa 90 anni fa dai fratelli Barbieri di Padova in occasione della fiera campionaria;provenendo da queste terre non ho potuto esimermi dal mostrarvi la vera ricetta!!! ingrediente a bicchiere: 4 cubetti di ghiaccio 4 cl di Aperol 6 cl di Prosecco soda o seltz una fetta d’arancia Preparazione: La preparazione è molto semplice ho preso un tumbler basso,(classico bicchiere dove vanno serviti cocktail on the rocks come il Negroni,l’Americano ecc ecc.)…

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    Crema di liquore alla liquirizia

    Crema di liquore alla liquirizia Dopo la crema alla Nutella oggi propongo un’altra crema liquorosa,questa volta alla liquirizia,ricetta passatami sempre dalla mia grandissima amica Irene;per rendere più simpatica la preparazione l’ho servita in aggiunta ad una tazzina di caffè con la classica rotella Haribo come guarnizione. ingredienti: 60 gr di bastoncini di liquirizia pura 300 gr di panna da montare fresca 750 gr latte intero 150 gr di alcool a 95° 300 gr di zucchero Preparazione: La preparazione è facilissima.Come prima cosa ho tritato i bastoncini di liquirizia nel mixer,dopodichè l’ho messa in una casseruola assieme alla panna,il latte e lo zucchero,e ho fatto andare a fuoco basso,mescolando con un…

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    Ricetta liquore alla nutella fatto in casa

    Ricetta liquore alla nutella fatto in casa Questa è una ricetta gentilmente datami da Irene,una carissima amica di famiglia,che tengo a citare!!!! C’è da dire che è esageratamente calorica quanto buona,ma visto le vicinanze delle feste natalizie cosa c’è di meglio di un buona tazzina di caffè accompagnata da qusto fantastico liquore????? ingredienti Ricetta liquore alla nutella fatto in casa 700 gr di nutella 500 gr di latte 120 gr di zucchero 500 gr di panna fresca da montare 160 gr di alcool 50 gr di acqua preparazione: Ho preso una casseruola ed al suo interno ho messo la nutella,la panna,il latte e lo zucchero,le ho fatti sciogliere a fuoco molto…

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    Cocktail al caffe e cioccolato

    Cocktail al caffe e cioccolato Se per la serata di halloween avete una cena in programma e non volete servire il solito espresso con sgroppino accompagnato,questa è un’ottima idea di facile realizzazione in brevissimo tempo. 1/3 di cioccolato alla gianduia 1/3 di Grant Manier 1/3 di caffè preparazione: Sfruttando la diversa densità degli elementi ho messo in un bicchierino come base il cioccolato gianduia sciolto a bagno maria,subito dopo ho messo il Grant Manier ed infine l’espresso appena fatto (io non l’ho zuccherato).Va servito caldo!!!!!!! Ed ecco qui un post cena che si discosta dal solito caffè corretto ;))     A questo bicchiere abbino i Cure direttamente dal Corvo…

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    Aperitivo Hugo

    Aperitivo Hugo Siamo a fine settembre e stranamente (e per fortuna) fa ancora caldo,quindi ho deciso di proporvi un aperitivo che ho scoperto recentemente,una valida alternativa al solito spritz.Per chi non l’avesse ancora assaggiato ve lo straconsiglio 😉 ingredienti a bicchiere: 4 cubetti di ghiaccio 4-5 foglie di menta 1/3 di sciroppo di fiori di sambucco 2/3 di prosecco una spruzzata di soda o acqua minerale preparazione: Ho messo nel bicchiere da aperitivo i cubetti di ghiaccio,il succo il prosecco ed infine l’acqua,ho mescolato e ho guarnito con foglioline di menta. A chi non piacesse il gusto troppo secco può aumentare le dosi del succo e diminuire quelle del prosecco!!!!!!…

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    Ricetta caffe shakerato

    Ricetta caffe shakerato Ottima idea per un’idea alternativa ed originale al solito caffè INGREDIENTI PER BICCHIERE: 1 tazzina di espresso mezzo bicchiere di latte intero 3 cucchiai di Kahlua 1 pallina di gelato alla nocciola (l’unico gusto che avevo in casa che poteva starci bene ) panna montata scaglie di cioccolato fondente PREPARAZIONE: Beh insomma la preparazione qui è veramente facile,al limite dell’imbarazzante ah ah ah….ho mescolato tutti gli ingredienti e li ho mescolati per bene nel frullatore per pochissimi secondi….successivamente l’ho versato nel bicchiere e l’ho guarnito con un po’ di panna montata e qualche scaglietta di cioccolato!!!!! Con questa ricettina abbino una canzone bellissima del 2002 di un…