Cake “buon mattino”

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Direttamente dalla bustina di lievito “pane e angeli” ho estrapolato questa ricetta e ho deciso di provarla. Si chiama appunto cake “buon mattino”. Risulta molto soffice e veloce da preparare ma è lunga la cottura.

Va bene per una tortiera 24/26 cm ma non oltre.

Preparazione 10 minuti

Cottura : 50 circa

Ingredienti :

4 uova

200 gr di zucchero a velo

1 pizzico di sale

160 ml olio di semi

200 ml di liquore all’uovo

100 gr di farina bianca

100 gr di frumina

1 busta di lievito

Preparazione :

Sbattere a schiuma le uova ed aggiungere lo zucchero, sale, olio e liquore. Unire la farina mescolata e setacciata con la frumina ed infine il lievito setacciato. Cuocere a 170° parte bassa del forno.

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