Direttamente dalla bustina di lievito “pane e angeli” ho estrapolato questa ricetta e ho deciso di provarla. Si chiama appunto cake “buon mattino”. Risulta molto soffice e veloce da preparare ma è lunga la cottura.
Va bene per una tortiera 24/26 cm ma non oltre.
Preparazione 10 minuti
Cottura : 50 circa
Ingredienti :
4 uova
200 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
160 ml olio di semi
200 ml di liquore all’uovo
100 gr di farina bianca
100 gr di frumina
1 busta di lievito
Preparazione :
Sbattere a schiuma le uova ed aggiungere lo zucchero, sale, olio e liquore. Unire la farina mescolata e setacciata con la frumina ed infine il lievito setacciato. Cuocere a 170° parte bassa del forno.