Impasto per pizza napoletana fatta in casa con il cornicione ripieno di ricotta
Impasto per pizza napoletana fatta in casa con il cornicione ripieno di ricotta L’ Impasto per pizza napoletana e’ un’ impasto base dalla pasta morbida e sottile ma dai bordi alti (detti “cornicione”), è la versione partenopea della pizza tonda ed inoltre, su scala mondiale, è anche intesa come la pizza italiana per antonomasia. Siete curiosi…
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Ciambella salata con radicchio e montasio
Ciambella salata con radicchio e montasio Salve cari lettori, oggi vi propongo una ricetta salata molto sfiziosa, la Ciambella rustica con radicchio e il formaggio montasio. L‘impasto della ciambella rustica l’ho fatto seguendo la ricetta che di solito utilizzo per il pane ed il risultato e’ stato geniale…
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Pizza ripiena con tonno e cipolla di tropea
Pizza ripiena con tonno e cipolla di tropea Buon pomeriggio cari lettori oggi vi propongo la pizza ripiena con tonno e cipolla rosse di Tropea, una vera delizia. La pizza ripiena con tonno e cipolle di tropea ha l’aspetto di una torta rustica o…
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Taralli sugna e pepe napoletani
Taralli sugna e pepe napoletani I Taralli sugna e pepe napoletani sono una ricetta tipica della campania. I taralli sono dei biscotti salati con impasto semplice a base di farina con l’aggiunta degli ingredienti di mandorle e strutto con tanto pepe. I taralli a Napoli si gustano accompagnati dalla birra e molte volte lo si inzuppa nella…
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