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ABBACCHIO BRODETTATO

ABBACCHIO BRODETTATO

    ABBACCHIO BRODETTATO L’abbacchio brodettato e’ una ricetta tipica della cucina romanesca, e’ un secondo piatto a base di carne di agnello o capretto e di solito viene servito nei pranzi di tradizione e festivita’, propriamente nel periodo pasquale. Il termine abbacchio era utilizzato solo nel Lazio e stava… Continua a leggere
Lasagne alla calabrese

Lasagne alla calabrese

    Lasagne alla calabrese La lasagne alla calabrese e’ un primo piatto tipico di pasta al forno ripiena di melanzane, salsiccia calabrese, pecorino, fiordilatte e uova. Le melanzane vanno fritte pero’ se preferite potete grigliare le melanzane ottenendo una ricetta un po’ piu’ leggera. Lasagna alla calabrese, Altre Ricette… Continua a leggere