Menu’ Estivo di Pesce Senza Latticini

Menu’ di Cucina Passione e Gusto del 16 maggio 2014

Il menu’ estivo senza latticini e’ stato realizzato per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio, allergia al latte o comunque seguono una dieta senza latticini. Il menu’ e’ indicato anche per coloro che vogliono seguire una dieta con cucina sana, leggera o light.

Il menu’ estivo di pesce senza latticini, comprende la presentazione di un antipasto, primo piatto di pasta, secondo piatto di pesce con contorno di verdure di stagione e un dolce rigorosamente senza latticini.

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ANTIPASTO: SAUTE DI COZZE SARDE E VONGOLE VERACI

La ricetta del saute di cozze sarde e vongole veraci; questo piatto puo’ essere servito come antipasto o come secondo piatto a seconda di come avete organizzato la serata. (CONTINUA A LEGGERE)

PRIMO PIATTO, PASTA:

SPAGHETTI AL TONNO E ARANCIA

Un primo piatto estivo, fresco e leggero, gli Spaghetti al tonno e arancia… (CONTINUA A LEGGERE)

SECONDO PIATTO DI PESCE CON CONTORNO (PIATTO UNICO):

SALMONE CON MELANZANE E POMODORI

Con l’arrivo dell’estate si sente la necessita’ di preparare ricette facili e veloci, dei piatti che si possono gustare anche freddi, per cui ho preparato un secondo piatto a base di pesce e verdure di stagione: il salmone con melanzane e pomodorini. (CONTINUA A LEGGERE…)

DOLCE SENZA LATTICINI PER INTOLLERANTI:

SEMIFREDDO AL CAFFE’

Dopo il semifreddo alle fragole al cioccolato senza lattosio ho provato a realizzare il semifreddo al caffe’. (CONTINUA A LEGGERE…)

FOTO E RICETTA:

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