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Carote alla scapece

Carote alla scapece

    Carote alla scapece Le carote alla scapece o carote marinate in aceto sono un contorno a base di verdure di stagione; il piatto ha origini campane, nello specifico napoletano. La ricetta e’ molto facile da realizzare, inoltre la si puo’ preparare in anticipo, anche due giorni prima, perche’… Continua a leggere
Impasto per pizza napoletana fatta in casa con il cornicione ripieno di ricotta

Impasto per pizza napoletana fatta in casa con il cornicione ripieno di ricotta

      Impasto per pizza napoletana fatta in casa con il cornicione ripieno di ricotta L’ Impasto per pizza napoletana e’ un’ impasto base dalla pasta morbida e sottile ma dai bordi alti (detti “cornicione”), è la versione partenopea della pizza tonda ed inoltre, su scala mondiale, è anche intesa come la pizza italiana per antonomasia. Siete curiosi… Continua a leggere
Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

      Melanzane a funghetto Le melanzane a funghetto sono un ottimo contorno da gustare sia caldo che freddo, si sposano bene con Secondi piatti a base di carne o di pesce. Ricetta tipica napoletana, chiamate in dialetto napoletano “mulignane a fungetiello”. Melanzane a funghetto, Altre Ricette Qui   Imma,… Continua a leggere
Peperoni friggitelli al gratin di pecorino

Peperoni friggitelli al gratin di pecorino

    Peperoni friggitelli al gratin di pecorino I Peperoni friggitelli al gratin di pecorino sono una ricetta contorno a base di verdure di stagione; si puo’ servire il piatto sia caldo che freddo, accompagnati da secondi di carne, pesce o formaggi. La ricetta dei peperoni friggitelli e’ di orgine campana, tipicamente napoletana, e vengono chiamati “puparulilli” oppure “peperoncini verdi di fiume”… Continua a leggere