Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di San Giuseppe è più recente e di tutt’altra pasta: quella degli choux (a Napoli “sciù”), detti anche bignè, che però vengono cotti al forno. Per motivi dietetici, oggi anche la zeppola di San Giuseppe viene offerta nella variante…
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Tagliolini allo scoglio aromatizzati allo zafferano
Tagliolini allo scoglio aromatizzati allo zafferano Salve cari lettori, oggi vi propongo i Tagliolini allo scoglio o ai frutti di mare, o come in gran parte viene anche chiamata pasta alla pescatora. I Tagliolini allo scoglio sono una ricetta di primo piatto tradizionale nella cultura culinaria italiana, ricco…
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