Tortino di patate e zucchine
Tortino di patate e zucchine Il Tortino di patate e zucchine e’ una ricetta a base di verdure, puo’ essere servito come contorno, piatto unico o secondo piatto, e’ buono da gustare anche freddo o tiepido per cui e’ un’idea come portapranzo per chi pranza in ufficio o…
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Polpette di zucchine alla greca
Polpette di zucchine alla greca Nei giorni scorsi ho ripensato alle belle giornate trascorse in Grecia per le vacanze di qualche anno fa. La Grecia ha dei posti meravigliosi da visitare, un mare pulito che con i raggi del sole sembra che brilli, le casette sono realmente in…
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Polpette di melanzane e ricotta salata
Polpette di melanzane e ricotta salata Come vi avevo accennato ieri, questa settimana mi dedico alle ricette sfiziose, salate, alcune ricette prevedono la frittura altre invece una cottura al forno e quindi light, proprio come queste gustose polpette di melanzane e ricotta salata. La ricotta salata e’ un’ingrediente che…
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Polpettone al cartoccio con funghi porcini gorgonzola e pomodori confit
Polpettone al cartoccio con funghi porcini, gorgonzola e pomodori confit Il Polpettone al cartoccio con funghi porcini e gorgonzola e’ un secondo piatto a base di carne arricchito con una farcitura di fesa di tacchino tagliata a cubetti, parmigiano reggiano grattugiato, funghi porcini e formaggio gorgonzola dolce. Ho…
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