CROSTATA CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
CROSTATA CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO La crostata con ricotta e gocce di cioccolato e’ un dolce molto goloso, un dessert che unisce la friabilita’ della pasta frolla alla cremosita’ della ricotta arricchito con gocce di cioccolato. RICETTA: Crostata con ricotta e gocce di cioccolato Ricetta…
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TORTA DI POLENTA CON FUNGHI PORCINI E PROVOLA
TORTA DI POLENTA CON FUNGHI PORCINI E PROVOLA La torta di polenta con funghi porcini e provola affumicata e’ una ricetta piatto unico facile e veloce. La torta di polenta e’ farcita con funghi porcini freschi o essiccati trifolati, speck tagliato a cubetti, provola fresca affumicata e besciamella fatta…
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PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA AL POMODORO E PEPERONCINO
PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA AL POMODORO E PEPERONCINO La pasta all’uovo fatta in casa al pomodoro e peperoncino e’ una ricetta base di pasta fresca ed ha come ingredienti uova e farina con l’aggiunta di peperoncino e concentrato di pomodoro per conferire un colore rosa alla pasta. La procedura che vi vado…
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POLENTA CON RAGU DI CARNE LIGHT
POLENTA CON RAGU DI CARNE LIGHT La polenta con ragu di carne light puo’ essere servito come primo piatto o piatto unico, una ricetta sana e ricca di energie tra la combinazione dei carboidrati della polenta e le proteine della carne di pollo. La polenta con ragu di carne light e’…
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POLPO UBRIACO IN SALSA DI VINO ROSSO
POLPO UBRIACO IN SALSA DI VINO ROSSO La ricetta del polpo ubriaco in salsa di vino rosso e’ di origine livornese, chiamata in dialetto “porpo briao” (ossia polpo ubriaco) in quanto viene cotto a fuoco lento, con il vino rosso, preferibilmente in una pentola di coccio. Il polpo ubriaco in…
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POLPO CON PATATE E POMODORINI
POLPO CON PATATE E POMODORINI Il polpo con patate e pomodorini e’ un secondo piatto a base di pesce con contorno di patate, cucinato preparando un sugo di pomodori pachino freschi, peperoncino, sfumato con il vino bianco e a fine cottura impreziosito da prezzemolo fresco tritato. Il polpo con…
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