Torta pesche e cioccolato

Prepariamo insieme la torta pesche e cioccolato ricetta senza burro: sbuccia le pesche, tieni da parte una pesca e le altre tagliale a pezzettoni.

Versa in una ciotola gli ingredienti secchi ovvero 245 g di farina 00 setacciata, 30 g di cacao amaro, una bustina di vanillina, una bustina di lievito in polvere per dolci, un pizzico di sale, 120 g di zucchero semolato.

Aggiungi tre uova intere ed inizia a frullare o semplicemente lavora con una forchetta per montare il composto versando a filo anche 165 ml di olio di semi sempre lavorando. Vedrai velocemente formarsi l’impasto al cacao e ricorda che non serve lavorarlo troppo.

Aggiungi le pesche tagliate a pezzi all’impasto e mescola. Versa l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta forno.

Sulla superficie distribuisci la pesca che avevi tenuto da parte tagliata a fettine.

Cospargi la superficie con 40 g di zucchero di canna ed inforna a 180 °C per circa 40 minuti.

Trascorso il tempo controlla la cottura con il metodo dello spaghetto.

Quando sarà pronto sforna il dolce e lascialo raffreddare poi cospargi con zucchero a velo.

La torta pesche e cioccolato ricetta senza burro è pronta…buon appetito!!!

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