Tiramisù di fragole con crema senza uova

Tiramisù di fragole con crema senza uova. Leggero, fresco e dal sapore delicato è il dolce primaverile da tenere in frigorifero per eccellenza. Facile da fare con le fragole, la panna ed il mascarpone per una crema senza uova che si scioglie in bocca, al primo assaggio te ne innamorerai. Preparalo in anticipo e lascialo riposare in frigo, sarà ancor più buono! Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia


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Vieni a leggere la ricetta del tiramisù classico e trovi anche quello al pistacchio o di quello con i pavesini al posto dei savoiardi.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gSavoiardi
  • 250 gpanna per dolci zuccherata
  • 300 gMascarpone
  • 500 gFragole
  • 200 mlAcqua
  • 4 cucchiaiZucchero
  • Essenza di vaniglia

Preparazione

  1. Prepariamo insieme il tiramisù di fragole con crema senza uova: lava bene le fragole e togli il picciolo. Frulla 200 g di fragole con 200 ml di acqua e 2 cucchiai di zucchero per ottenere il succo con cui bagnerai i savoiardi.

    Gli altri 300 g di fragole tagliali a pezzettini e mettili in una ciotola con qualche cucchiaio di acqua e 2 cucchiai di zucchero.

  2. A parte monta a neve 250 g di panna per dolci fredda da frigorifero e poi aggiungi anche 300 g di mascarpone e qualche goccia di essenza di vaniglia. Lavora con le fruste avendo cura di non smontare la panna.

  3. Immergi ogni savoiardo nel succo di fragole e sistema il primo strato di biscotti in una pirofila per dolci, su questo strato versa metà delle fragole tagliate a pezzettini e metà della crema al mascarpone.

    Immergi l’altra metà dei biscotti nel restante succo di fragole e fai il secondo strato poi versa la restante crema e le fragole a pezzettini. Conserva il tiramisù alle fragole in frigorifero per almeno 2 ore prima di mangiarlo, meglio se mezza giornata.

  4. Il tiramisù senza uova è pronto, mangialo fresco fresco…buon dessert!!!  

Cinzia consiglia

Puoi rendere ancora più buona la crema aggiungendo due cucchiai di farina di cocco.

Prepara il tiramisù anche il giorno prima, sarà ancora più buono. Puoi mettere anche la crema classica con le uova, clicca quì per la ricetta.

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2 Risposte a “Tiramisù di fragole con crema senza uova”

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