Spatola al cartoccio

La spatola al cartoccio con pomodorini e patate è una ricetta leggera e saporita, un modo per cuocere il pesce con il minimo condimento e senza sporcare il  forno. La cottura al cartoccio inoltre mantiene la spatola morbida e sugosa e rende armonioso il sapore dei pomodori ciliegina con le patate e l’aglio.

spatola al cartoccio

 

INGREDIENTI

Per 2 persone

  • 6 tranci di spatola
  • 1 patata
  • 6 pomodorini ciliegina
  • 1 aglio
  • olio evo
  • origano
  • sale

PROCEDIMENTO

Lavare i tranci di spatola, pelare le patate.

Aprire 2 fogli di carta stagnola per alimenti e sistemarvi tre tranci per ogni foglio.

Aggiungere le patate a quadretti, i pomodorini a fettine, l’aglio a pezzetti ed infine condire con un filo di olio evo, sale ed origano.

Chiudere i cartocci, sistemarli in una teglia da forno e cuocere a 200 °C per 25 minuti.

La spatola al cartoccio è pronta…buon appetito!!!

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Spatola al cartoccio

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