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- marmellata di arance (meglio se a fettine)
- ricotta di pecora
PROCEDIMENTO
Setacciare la marmellata con un colino poi metterla in un sac a poche.
In ogni piattino sistemare 2 fettine di arance, una al centro e l’altra tagliata in 4 spicchi.
Sopra ogni spicchio fare un giro di ricotta con il sac a poche.
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