Impasto per pizza e panzerotti con lievito istantaneo. Impasti, stendi, inforni e la pizza è pronta. Lo so la tradizione vuole una lunga lievitazione ma a volte non abbiamo il tempo allora ecco la ricetta giusta per un risultato buono come la pizza tradizionale. Prova a fare anche i panzerotti, saranno buonissimi alti e farciti come vuoi tu. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
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400 g farina oo
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250 ml acqua tiepida
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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10 g Sale
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1 bustina Lievito istantaneo per pizze
Preparazione
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Prepariamo insieme l’impasto per pizza con lievito istantaneo: versa in una ciotola 400 g di farina 00, una bustina di lievito istantaneo per pizze, 10 g di sale ed un cucchiaino di zucchero e mescola.
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Aggiungi un pò per volta l’acqua tiepida impastando, potrebbe non servire tutta.
Incorpora per ultimo l’olio ed impasta per rendere omogeneo e morbido il panetto.
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Stendi direttamente la pizza o i panzerotti vede inforna, questo impasto non necessita di lievitazione…buon appetito!!!