Patate sabbiose in padella al gorgonzola. La ricetta per cucinare un contorno davvero gustoso in pochi minuti e soprattutto senza dover accendere il forno. Le patate sabbiose vengono arricchite da fiocchetti di GORGONZOLA DOLCE DOP che le rendono ancora più irresistibili. Tutto il buon sapore di un formaggio dalle tante proprietà nutrizionali che renderà unico il tuo contorno avvolgendolo in una saporita cremosità che si svelerà ad ogni assaggio e non vi nascondo che qualche fiocchetto anziché metterlo in padella l’ho mangiato direttamente perchè era davvero difficile resistere.
Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
- 400 gpatate
- 100 gGORGONZOLA DOLCE DOP
- 4 cucchiaipangrattato
- 1 cucchiainotimo essiccato
- 1 pizzicosale
Prepariamo insieme le patate sabbiose in padella al gorgonzola
Pela 400 g di patate poi lavale bene sotto l’acqua corrente e tagliale a tocchetti di piccole dimensioni.
Sistema le patate in una padella, aggiungi un bicchiere d’acqua ed un pizzico di sale, lasciale cuocere per una decina di minuti con il coperchio.
Controlla che siano cotte infilzandole con la forchetta se risulteranno morbide allora sono pronte altrimenti aggiungi ancora un po’ d’acqua e prosegui la cottura per qualche minuto.
Quando le patate risulteranno morbide aggiungi in padella quattro cucchiai di pangrattato ed un cucchiaino di timo essiccato.
Mescola con un cucchiaio di legno mantenendo il fuoco a fiamma bassa per amalgamare bene gli ingredienti e far creare una deliziosa crosticina.
Completa aggiungendo 100 g di GORGONZOLA DOLCE DOP a fiocchetti, mescola delicatamente.
Le patate sabbiose in padella al GORGONZOLA DOLCE DOP sono pronte, portale in tavola ben calde…buon appetito!!!
I miei consigli
Poi sostituire il timo essiccato con del timo fresco.
Se vuoi fare dei tocchetti di patate più grandi allora sarà necessario cuocerle qualche minuto in più in padella.