Pasta con le zucchine e tonno un primo cremoso senza dover usare panna ma la ricotta che da più sapore e la rende deliziosa. Si prepara in poco tempo così non devi stare tanto ai fornelli ma fai comunque bella figura in tavola. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
Ingredienti
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160 g spaghetti
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80 g tonno sgocciolato
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120 g ricotta
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1 zucchina
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Olio extravergine d'oliva e sale
Preparazione
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Prepariamo insieme la pasta con le zucchine: metti a bollire dell’acqua in una pentola e cuoci gli spaghetti al dente.
Prendi una zucchina, lavala e tagliala a piccoli pezzettini poi saltala in padella qualche minuto con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva in modo da lasciarla croccante.
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In un piatto versa la ricotta ed il tonno e schiacciali con la forchetta aggiungendo un mestolo di acqua calda di cottura della pasta per renderla cremosa.
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Quando gli spaghetti saranno cotti al dente versali in padella poi aggiungi la crema di ricotta e tonno e mescola.
La pasta con le zucchine e tonno cremosa è pronta…buon appetito!!!
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