Lasagne al forno

Le lasagne al forno sono un grande classico della cucina italiana che sulla tavola delle feste ma anche la domenica spesso si trovano. La lasagna è la regina della pasta al forno e tra le varie versioni questa è quella classica con il ragù e la besciamella mentre per la ricetta di quella vegetariana clicca quì.

INGREDIENTI

• 350 g di pasta formato lasagne
• 1 l di ragù alla bolognese
• 400 g di besciamella
• 200 g di Grana Padano grattugiato
• 250 g di provola

PROCEDIMENTO

Preparare il ragù alla bolognese e la besciamella.

In una pentola scottare la pasta 5 minuti in acqua bollente salata e lasciarle asciugare sopra un canovaccio pulito.

In una teglia rettangolare versare qualche cucchiaio di ragù alla bolognese poi sistemare uno strato di pasta e sopra mettere ancora del ragù alla bolognese, della provola, qualche cucchiaio di besciamella e del Grana Padano grattugiato.

Ricominciare con la pasta fino ad usare tutti gli ingredienti.

Infornare a 200 °C per 50 minuti coprendo con della carta stagnola nella prima fase di cottura.

Le lasagne al forno sono pronte…buon appetito!!!

Consigli: controllare la cottura delle lasagne al forno verificando la morbidezza della pasta con una forchetta a fine cottura.

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Per la versione vegetariana delle lasagne clicca quì

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