Fiori e foglie di salvia fritti

Questa ricetta è un regalo della mia cara amica Stefania, cuoca ma cuoca per davvero! E’ un antipasto inusuale e molto profumato, sorprenderà i vostri palati!

INGREDIENTI

• Fiori e foglie fresche di salvia 
• Tempura per fritture 

PREPARAZIONE

Lavare bene le foglie intere e più grandi ed i fiori che avremo staccato a cimette. Immergere nella pastella e friggere. Asciugare dall’olio in eccesso e servire caldi…buon antipasto!