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INGREDIENTI
Per 3 persone
- 3 bistecche di vitello con l’osso
- 6 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di mandorle tritate
- farina
- 2 uova
- olio di semi di arachide per frittura
PROCEDIMENTO
Mischiare il pangrattato con le mandorle tritate. Se le bistecche sono troppo spesse batterle un pò con il batticarne per assottigliarle poi passarle nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato alle mandorle. Nel frattempo scaldare l’olio e friggerle da entrambi i lati.
Quando saranno dorate toglierle dall’olio e far asciugare l’eccesso su della carta assorbente per alimenti. Servirle calde calde e…buon appetito!!!
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