Come ti riciclo il pollo arrosto!!!

Come ti riciclo il pollo arrosto: chi di noi quando compra il pollo arrosto in rosticceria non si lancia sulla coscia perchè il petto è troppo secco? A casa mia succede che il petto rimane sempre lì triste ed abbandonato ed allora ecco come cucinarlo il giorno dopo ed avere un ottimo secondo con verdurine saporite come contorno…

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INGREDIENTI

• il petto “abbandonato” del pollo arrosto
• 3 carote
• 1 cipolla di Tropea
• 1 dado vegetale fatto in casa
• origano
• sale ed olio evo

PROCEDIMENTO

In una padella con qualche cucchiaio di olio evo fare appassire 3-4 minuti  la cipolla con il dado vegetale e le carote tagliate a rondelle. Sfilacciare il petto del pollo arrosto e tutte le parti rimanenti e metterle in padella, aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda e cuocere per una decina di minuti con coperchio.

Servire a tavola caldo caldo con un pizzico di origano…buon appetito!!!

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Come ti riciclo il pollo arrosto!!!