Per pulire i funghi porcini ci serve un coltello a lama liscia ed un panno umido.
Prendere il fungo tra le mani e con il coltellino iniziare a raschiare il gambo verso la radice in modo da pulirlo dall’eccesso di terra togliendone il meno possibile.
Con un panno umido ripulire il cappello ed il gambo lavorando con delicatezza in modo da non romperlo. Se necessario sciacquare il panno e strizzarlo di nuovo più volte man mano che procediamo con la pulizia.
Questo è un metodo molto semplice per spiegare come pulire i funghi porcini…buon lavoro!!!
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