Come conservare le patate a lungo. Quanto volte hai comprato le patate e ti sei accorta che vanno a male subito o diventano verdi e con i germogli? In realtà ci sono tanti metodi per conservarle in modo naturale per evitare che si possano perdere e sono tutti metodi semplici così come facevano le nostre nonne a casa loro. Scopriamone insieme qualcuno e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Materiali
Occorrente
- patate
- 1 cassettina forata
- Fogli di carta per il pane
Istruzioni
Come fare
Per prima cosa quando acquisti le patate devi separare quelle danneggiate o già poco buone da quelle sane. Quelle rovinate consumale il più presto possibile.
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Le patate vanno conservate in un luogo fresco ed asciutto e soprattutto al buio quindi scegli un posto che abbia queste caratteristiche a casa tua come ad esempio uno stipetto riparato e lontano da fonti di calore oppure una cantina al buio.
Sistema le patate in una cassettina che sia forata o aerata perché hanno bisogno di aria e fai degli strati. Tra uno strato e l’altro sistema dei fogli di carta per il pane. Ogni tanto controlla che non ci siano delle patate rovinate, in questo caso toglile e conserva le altre come prima.
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Le patate potrebbero diventare verdi nella parte esterna se esposte alla luce, in questo caso elimina la parte esterna verde se è molto sottile e consuma quella sottostante. Potrebbero anche formare i germogli, anche in questo caso se sono pochi e poco profondi e la patata è integra allora toglili via e consuma le parti restanti.
Le patate potrebbero ancha avvizzirsi quindi se dovesse accadere allora controlla che non siano marce e se non lo sono puoi togliere la parte esterna e consumarle.
Le patate così conservate possono durare anche qualche mese senza problema quindi usa questi accorgimenti e vedrai che potrai averle buone a lungo.
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