Come conservare il pane. Abbiamo fatto scorta di pane e vorremmo che durasse il più possibile ma non sappiamo come fare per non farlo indurre. I metodi di conservazione sono tanti e soprattutto per farlo tornare croccante e profumato come appena sfornato c’è un modo semplice semplice che una volta imparato non abbandonerai più. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM, NE VEDRAI DELLE BELLE, MI TROVI CLICCANDO QUI
Materiali
- sacchetti in plastica per alimenti
- sacchetti in carta per alimenti
Scopriamo insieme Come conservare il pane e come congelare il pane
Se non hai il forno allora mettilo in una padella e copri con un coperchio, lascialo a fuoco bassissimo qualche minuto rigirandolo un paio di volte, tornerà deliziosamente croccante.
In friggitrice ad aria scalda il pane a 200°C per 3 minuti.
Conservare il pane
Hai comprato una pagnotta di pane e vuoi conservarla il più lungo possibile senza doverla congelare.
La prima cosa da sapere è che non va messa in frigorifero perchè lì si rovina facilmente e diventa molliccio quindi puoi prendere un sacchetto di plastica per alimenti e chiuderlo dentro.
In questo modo resterà morbido per un paio di giorni e ne verrà preservata la naturale umidità.
Alcuni preferiscono avvolgerlo in un canovaccio pulito oppure lasciarlo nel sacchetto in carta con cui è stato portato a casa, in questo modo diventerà duro prima e tenderà ad asciugarsi più facilmente.
Conserva il pane quando si è raffreddato.
Se hai comprato del pane a fette morbido come il pane in cassetta confezionato conservalo chiuso nella sua stessa confezione.
Congelare il pane
Vuoi congelare il pane per farne scorta.
Importante in questo caso è che il pane non abbia più di due giorni perchè altrimenti è già un pò raffermo o si è addirittura indurito.
Fai attenzione che sia freddo e non caldo appena sfornato.
Sistema la pagnotta intera o divisa in pezzi nei sacchetti per alimenti che lo proteggeranno dal freddo del congelatore e non faranno assorbire gli odori degli altri alimenti surgelati.
Per scongelarlo toglilo dal freezer e lascialo a temperatura ambiente per il tempo necessario a scongelarlo.
Vale per tutti i formati di pane ed anche per i panini.
Le ricette
Se ti piacciono le mie ricette seguimi su Facebook e clicca mi piace, su Twitter
Iscriviti alla newsletter cliccando quì per rimanere sempre aggiornato sulle ricette.