Cannoli salati ai pistacchi

Dovete fare un antipasto in poco tempo? I cannoli salati ai pistacchi sono quello che vi serve. Mentre la sfoglia cuoce in forno prepariamo la crema di formaggio al pesto di pistacchio e l’antipasto è pronto. Ideali anche come piccoli finger food o per arricchire un aperitivo.

INGREDIENTI

Per circa 15 cannoli salati

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 g di formaggio morbido
• 40 g di pesto di pistacchi
• 1 tuorlo d’uovo

PROCEDIMENTO

Tagliare 15 strisce di pasta sfoglia ed arrotolarla sui tubetti per cannoli imburrati precedentemente.

Sistemarli sopra una teglia foderata con carta forno, spennellare con il tuorlo d’uovo ed infornare a 200 °C per 15 minuti fino a dorarli in superficie.

Nel frattempo schiacciare con una forchetta il formaggio spalmabile ed incorporare il pesto di pistacchi poi mettere la crema in un sac a poche o in un cono fatto con carta forno .

Quando i cannoli si saranno raffreddati togliere il tubetto e riempirli con la crema da entrambi i lati, a piacere spolverare con della granella di pistacchio.

I cannoli salati ai pistacchi sono pronti…buon appetito!!!

Consigli: se non avete i tubetti per cannoli arrotolate della carta stagnola a tubo ed avvolgete la sfoglia attorno.

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Cannoli salati ai pistacchi