Biscotti con gocce di cioccolato senza burro. La ricetta per preparare dei deliziosi e fragranti biscotti senza burro al delicato aroma di vaniglia facili da realizzare che si possono conservare in un barattolo pronti da mangiare a colazione ma anche a merenda. Fatti usando l’olio al posto del burro ed arricchiti con le gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi sia per i bimbi di casa che per i più grandi. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
- 300 gfarina 00
- 80 mlOlio di semi di mais
- 2uova
- 90 gzucchero
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 100 gGocce di cioccolato
Prepariamo insieme i biscotti con gocce di cioccolato senza burro
In una ciotola setaccia 300 g di farina ed un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
Aggiungi 90 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato naturalmente , un pizzico di sale e mescola.
A parte sbatti 2 tuorli ed aggiungi 80 ml di olio poi versa tutto nella ciotola che contiene la farina con lo zucchero ed impasta brevemente fino ad ottenere un composto sabbioso, incorpora anche 100 g di gocce di cioccolato.
Aggiungi all’impasto dei I biscotti con gocce di cioccolato anche 2 albumi e lavoralo poco, giusto il tempo di compattarlo poi avvolgilo nella pellicola da cucina e lascialo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Trascorso il tempo stendi la frolla senza olio sopra un piano infarinato e ricava i biscotti con una formina.
Sistemali sulla placca del forno e cuoci in forno già caldo a 180 °C per 12 minuti.
I biscotti senza burro con gocce di cioccolato sono pronti…buon dolcino!!!
Cinzia consiglia
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Al posto dello zucchero vanigliato puoi usare una bustina di vanillina.