Questa è una ricettina presa da un giornale che merita di essere conosciuta. Purtroppo non ricordo il nome della rivista ma assaggiate queste alici e la copierete anche voi sul vostro libro di ricette.
INGREDIENTI
- 500 g di alici
- 100 g di pane raffermo senza crosta
- 4 uova
- 3 limoni
- farina
- olio per friggere
PROCEDIMENTO
Pulire le alici togliendo la testa e le pinne sotto un filo d’acqua, eviscerare, togliere la lisca ed aprire a libro
Frullare il pane tagliato a cubetti e mescolarlo con il limone grattuggiato o in alternativa o usare il pane grattuggiato.
Infarinare le alici, passarle nell’uovo ed impanare su entrambi i lati con il pane al limone
Infornare per 14-15 min o friggere in olio caldo.
Servirle calde e buon appetito!
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