Immagina una mattina a colazione, il latte caldo nella tazza ed un muffin mele e crema soffice soffice che profuma di buono da mangiare…cosa c’è di meglio per iniziare la giornata? Sono dei dolci davvero facili da fare e si conservano belli morbidi anche giorni dopo quindi ciotole pronte e…Tutti a tavola con Cinzia!
Ingredienti
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150 g Farina 00
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80 g Zucchero
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2 mele
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40 g Olio di semi
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2 Uova
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mezzo limone
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mezza bustine lievito per dolci
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25 g Zucchero di canna
Preparazione
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Puoi preparare i muffin mele e crema senza lo sbattitore usando anche solo una ciotola ed una forchetta.
Versa gli ingredienti secchi ovvero farina, zucchero, mezza bustina di lievito per dolci e la scorza grattugiata di mezzo limone e mescola.
Aggiungi due uova al centro e sbattile leggermente poi versa anche l’olio e mescola con la forchetta per amalgamare bene gli ingredienti.
Taglia a cubetti le mele ed aggiungile all’impasto.
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Sistema i pirottini in 12 stampi medi per muffin poi aggiungi 1 cucchiaio di impasto, 1 di crema e ricopri con altro impasto.
Inforna a 180 °C per 25 minuti o fino a renderli dorati in superficie.
Verifica la cottura con la prova spaghetto che trovi cliccando quì.