INGREDIENTI
- 200 g di funghi porcini
- 8 fettine di pancarrè
- 50 g di stracchino
- 1 aglio
- olio evo
- spago per alimenti
PROCEDIMENTO
Scaldare in una padella 2 cucchiai di olio evo con l’aglio sbucciato poi aggiungere i funghi, un pizzico di sale e cuocerli per 10 minuti.
Togliere la parte esterna al pancarrè e distribuire i funghi e lo stracchino a fiocchi.
Chiudere con le rimanenti fettine di pancarrè e dividere ognuna in quattro parti.
Chiudere ogni quadratino con lo spago e sistemarli in una padella antiaderente con un filo di olio, cuocerli un minuto per ogni lato.
Servire i fagottini funghi e stracchino ancora caldi…buon appetito!!!
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