Croccante alle noccioline profumato all’arancia

Noccioline tostate avvolte da zucchero caramellato al profumo di arancia, questo è il croccante alle noccioline profumato all’arancia da preparare a casa e mangiare con gli amici o regalare in confezioni tutte natalizie come pensiero fatto a mano. Il procedimento è veloce e semplice, è lo stesso che ho usato per preparare il croccante alle mandorle, per vedere la video ricetta con tutto il procedimento puoi cliccare quì

INGREDIENTI

• 200 g di noccioline
• 80 g di zucchero
• 40 g di miele
• 30 ml di acqua
• la buccia di mezza arancia

PROCEDIMENTO

Versare le noccioline in una padella e tostarle qualche minuto girandole spesso.

Aggiungere lo zucchero, il miele, l’acqua e mescolare fino a caramellare lo zucchero, ve ne accorgerete perchè diventerà di colore bruno.

A questo punto aggiungere la buccia grattugiata di mezza arancia e versare il croccante alle noccioline sopra un foglio di carta forno, dare una forma abbastanza regolare a rettangolo e lasciare raffreddare.

Quando sarà freddo con un coltello si potranno ricavare dei pezzi rettangolari o quadrati.

Il croccante alle noccioline è pronto, conservarlo avvolto in carta oleata o carta forno.

Consigli: per vedere la video ricetta con il procedimento del croccante alle mandorle da seguire per preparare quello alle noccioline puoi cliccare quì

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Croccante alle noccioline