Pasta biscotto al cioccolato

La pasta biscotto al cioccolato è un impasto di base da farcire come più ci piace, pochi minuti di forno per avere questa deliziosa base da arrotolare e farcire con crema pasticcera, panna e fragole o come più la fantasia ci suggerisce.

INGREDIENTI

• 110 g di farina
• 20 g di cacao in polvere
• 100 g di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Lavorare le uova con lo zucchero fino a farle triplicare di volume (per chi usa il Bimby 10 min Vel 4 con farfalla).

Incorporare la farina setacciata con il cacao ed un cucchiaino di lievito e per ultimo un pizzico di sale (per chi usa il Bimby 30 sec Vel 1 con farfalla).

Versare sulla leccarda rivestita con carta forno e cuocere in forno già caldo a 180 °C per 10 minuti.

Trascorsi i 10 minuti togliere subito dalla leccarda e capovolgere la pasta biscotto al cioccolato sopra un canovaccio cosparso con zucchero semolato, lasciarla intiepidire.

La pasta biscotto al cioccolato è pronta da farcire…buon dessert!!!

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Pasta biscotto al cioccolato