Pollo kebab

Questa ricetta è da accoppiare con una piadina per avere un gustoso pollo kebab fatto in casa. A breve posterò le foto perchè la fotocamera oggi ha fatto i capricci 🙁

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INGREDIENTI

  • 3 petti di pollo
  • 2 pomodori
  • 100 g di yogurt bianco
  • 3 spicchi d’aglio
  • un cipollotto
  • la scorza di mezzo limone
  • piccantino calabrese (in alternativa salsa worcester e tabasco)
  • rosmarino, prezzemolo, olio e.v.o. e sale

PROCEDIMENTO

Marinare il pollo con l’aglio in camicia (con la buccia 🙂 ), il rosmarino e l’olio per qualche ora. Cuocerlo sulla piastra, raffreddarlo e sminuzzarlo. Nel frattempo tagliare il cipollotto ed i pomodori a fettine sottili, unire il pollo sminuzzato e condire con un cucchiaino di piccantino, prezzemolo tritato, sale ed un pò di scorza di limone grattuggiata.

Mescolare con lo yogurt e servire con una piadina riscaldata precedentemente…buon appetito!!!

 

 

 

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